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Kateshort
Camarão de gengibre com arroz frito
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Ingredientes
- 2/3 litro de água
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo arroz branco cru
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de manteiga
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo ervilhas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo milho integral, drenado
- 300 gramas de camarão cozido - descascado e isolado
- Suco de laranja de 80 litros
preparação
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Em uma panela leve a água para ferver.Adicione o arroz e mexa.Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.
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Em uma frigideira grande em fogo alto, adicione o óleo de gergelim e deixe-a ficar quente.Adicione arroz e 1 colher de sopa de manteiga.Apraia por três minutos.
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Misture as ervilhas e milho.Ferem até que o arroz começa a dourar ligeiramente.Adicione camarão ao topo do arroz.Reduza o fogo para baixo e cubra para manter aquecido.
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Em uma tigela, misture os sucos de laranja e limão, cebola, mel, gengibre e alho.Misturar bem.Colher o suficiente da mistura para revestir o camarão.
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Em uma panela em fogo alto, misture a mistura de suco restante com caldo de galinha e amido de milho.Trazer a ferver e reduzir o calor.Deixe até engrossar.Mexa em 1 colher de chá de manteiga.Serve sobre o arroz e camarão.
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