Camarão cremoso e macarrão

Name: camarão cremoso e macarrão
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Massa de trigo integral 227 gramas; Caldo de galinha de 1/4 litro; 1 cebola em fatias finas; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de tomilho; sal kosher, a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta vermelha picada; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite desnatado; 3 colheres de sopa de farinha de trigo crua; 400 gramas de camarão cozido, descascado e isolado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo vagem, aparada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta vermelha picada; sal kosher, a gosto; queijo parmesão

De Prevention.This não é o molho de macarrão mais atraente que eu já fiz, mas com certeza é gostoso! É um ótimo uso para camarão cozido, que eu sempre encontro à venda.A receita original pede ervilhas em vez de feijão verde (adicione a panela com camarão, não ferver) e pimentos vermelhos assados em vez de fresco.Eu estava preocupado a princípio, havia muito tomilho, mas no final tudo fica bem.

Ingredientes

preparação

Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem. Nos últimos três minutos, adicione feijão verde. Drene todos juntos.
Enquanto isso, em uma panela média, misture o caldo, cebola, alho, pimenta vermelha (se usar fresco), tomilho, sal e pimenta preta.Trazer a ferver em fogo médio-alto.
Em um copo medidor, misture o leite e a farinha até ficar homogêneo. Mexa no caldo.Reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até a mistura engrossar e começar a ferver.Cozinhe, mexendo, por 1 minuto.
Adicione o camarão (juntamente com ervilhas e pimentos vermelhos assados, se você optar pela receita original). Cozinhe, mexendo, por 3 minutos, ou até que o camarão seja aquecido.
Misture a mistura de macarrão e feijão com molho, tempere a gosto com sal kosher e sirva imediatamente.Garne com queijo parmesão fresco, se desejar.

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