Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Cjm378
Camarão (camarão) rougaille
Eu vi isso feito hoje em Food Safari durante um programa com a comida da ilha Maurícia. O molho supostamente é comido pelo menos duas vezes por dia, então eu estou imaginando que é usado com outros frutos do mar, carnes e como condimento. Eu realmente quero tentar isso com meus tomates cultivados em casa.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 1 kg de gambas descascadas, mas as cabeças e as caudas deixadas
- Azeite de oliva, garoa extra
- 1 cebola roxa picada
- 1 colher de sopa de alho picado, dividido por uso
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco, dividido para uso
- 500 g de tomates descascados e picados
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta, extra para temperar camarão
preparação
-
Aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola, 0,5 do alho e cozinhe até dourar.Despeje em 0,5 do vinho para amolecer as cebolas.
-
Adicione os tomates e cozinhe por alguns minutos em fogo alto para reduzir.
-
Junte o sal, a pimenta, a páprica, o cominho e um pouco de azeite.
-
Adicione tomilho, salsa e pimenta.
-
Em uma frigideira separada, frite o alho restante no óleo.Adicione camarões, tempere com pimenta e cozinhe por 2 minutos.
-
Despeje o restante do vinho para deglaze pan.
-
Retorne os camarões ao rougaille e mexa no coentro.
-
Sirva com arroz branco cozido no vapor.
Blogs que podem ser interessantes
-
50 minUma refeição pratobacon, batatas, cebola, Pimenta, ovos, leite, sal, Pimenta, queijo,omelete caseiro brown brown -
25 minUma refeição pratocaldo, cebola, páprica, edamame, milho, manteiga, sal, Pimenta,soja -
35 minUma refeição pratometades de peito de frango bateu pode costeletas de frango, pão, óleo, manteiga, Pimenta, cogumelo, servir limão, vinho, salsinha, Floretes de brócolis, servir limão,brócolis de frango com um pote em molho de vinho branco -
80 minUma refeição pratocosteletas de porco, Fogão de recheio, cogumelo, leite, sal temperado, pimenta você carne de porco tempero escolha em vez sal pimenta sábio às vezes não muito,cozimento de carne de porco da parte superior do fogão cozer
Adorei