Camarão agridoce e legumes

Name: camarão agridoce e legumes
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola picada em pedaços grandes; 4 cenouras picadas em pedaços grandes mas finos; 2 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de soja; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 10 pequenos pedaços de abacaxi; 4 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz; 1/3 colher de chá de pimenta de Caiena (ou mais para o seu gosto); 200 gramas de camarão descascado e refinado (cerca de vinte ou mais camarões com 26-30); 1 1/2-2 colheres de sopa de amido de milho; agua; 10 pequenos pedaços de abacaxi

Esta é a minha versão do camarão agridoce. Eu tentei e tentei encontrar a receita exata que eu estava procurando, mas nunca encontrei, então eu apenas fiz o meu próprio! Espero que você goste:) Eu gosto de usar abacaxi fresco, mas se você não puder isso é bom. Os pedaços são opcionais ... Eu uso eles às vezes, e outras vezes eu os deixo de fora. Não uso muitos pedaços de abacaxi, porque é demais! :)

Ingredientes

preparação

Deixe a cenoura cozinhar por cerca de 4 minutos.
Em seguida, adicione a cebola e cozinhe por mais 4 minutos, e adicione o alho, cozinhando por mais um minuto.
Em um copo de medição, adicione o molho de soja, açúcar mascavo, suco, vinagre e pimenta de Caiena.
Adicione a sua mistura líquida à frigideira e leve para ferver pesado.
Adicione o camarão e cozinhe até que o camarão esteja pronto (rosa em ambos os lados) por aproximadamente 3-4 minutos.
Não cozinhe demais seu camarão.
Neste momento, você pode jogar seus pedaços de abacaxi se quiser usá-los.
Enquanto seu camarão estiver cozinhando, misture seu amido de milho com aproximadamente 4-5 colheres de sopa de água (o suficiente para fazer uma mistura - você pode precisar de um pouco mais ou um pouco menos porque eu nunca meço a quantidade de água que uso).
Adicione a mistura de amido de milho à sua panela e sir constantemente até engrossar - isso não vai demorar muito muito tempo.
Você pode reduzir seu calor para médio-baixo.
Sirva com arroz.
ENJOY!

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