Calpis / calpico

Name: calpis / calpico
Cook time: 4 min
Total time: 6 min
Yield: 2 cups syrup, 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iogurte natural; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar; 0,75 colher de chá de frutas frescas (ácido cítrico); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de calpis; 3/8 litro de água; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo gelo

Uma bebida à base de iogurte refrescante que é popular no Japão. Não é exatamente o mesmo que o material real, mas muito próximo, e os ingredientes são comuns. Se você não conseguiu encontrar ácido cítrico, mas Fruit Fresh é principalmente ácido cítrico, e funciona bom para esta receita.O xarope vai manter na geladeira por pelo menos alguns meses, se não mais.

Ingredientes

preparação

Combine iogurte e açúcar em uma panela pequena. Coloque em fogo baixo e mexa até dissolver o açúcar, 3-4 minutos. (Não ferver.)
Retire do fogo e misture o ácido cítrico.
Guarde o xarope na geladeira (eu uso um frasco de pedreiro).
Calpis/Calpico :.
Pour water into 1/2 liter pyrex measuring cup.Add ice, and stir to chill.Stir in syrup, and pour into glass.Enjoy!
Você pode multiplicar o tamanho da porção para fazer um jarro cheio, se quiser. Algumas pessoas preferem mais ou menos xarope, então faça uma única porção para decidir o quão forte você gosta.

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