Caldo instantâneo de camarão pot®

Name: caldo instantâneo de camarão pot®
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo cascas de camarão de 900 gramas de camarão; 10 cenouras; 1 cebola, metade e raiz removida; 1 talo de talo cortado em três terços; 2 dentes de alho, cortados ao meio; 1 colher de sopa de vinagre branco destilado; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1,25 litro de água

Não jogue fora essas cascas de camarão! Use-os para fazer um caldo rico para o próximo lote de jambalaya, etouffee, etc.

Ingredientes

preparação

Combine cascas de camarão, cenouras, cebola, aipo, alho, vinagre, sal, pimenta e água em uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®). Feche e trave a tampa. Selecione a função Manual de acordo com as instruções do fabricante; definir timer por 60 minutos. Permitir 10 minutos para a pressão para construir.
Liberar a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 10 minutos.Liberar a pressão restante cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos.Desbloqueie e remova a tampa.Despeje através de um filtro e descarte todos os sólidos .