Caldo de pollo canja de galinha mexicana

Name: caldo de pollo canja de galinha mexicana
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1 frango; 2 litros de água; 1 tomate picado; 1 cebola em cubos; 1 colher de sopa de óleo; 4 dentes de alho amassados; 4 batatas doces, em cubos; 2 abobrinha, cortada; 1 cabeça de brócolis, apenas flores picadas pequenas; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 2 colheres de chá de páprica; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de sopa de coentro picado; 1 caldo de caldo de frango; 1 colher de chá de pimenta

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Ingredientes

1 frango
2 litros de água
1 tomate picado
1 cebola em cubos
1 colher de sopa de óleo
4 dentes de alho amassados
4 batatas doces, em cubos
2 abobrinha, cortada

1 cabeça de brócolis, apenas flores picadas pequenas
1 colher de sopa de cominho
1 colher de sopa de pimenta em pó
2 colheres de chá de páprica
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de sopa de coentro picado
1 caldo de caldo de frango
1 colher de chá de pimenta

preparação

refogue o alho cebola juntos adicionar especiarias adicionar batata doce e brócolis
adicione água e cubo
adicione o frango
ferver coberto 1 hora tirar frango, desbotar tirar a pele e desfiado em pedaços finos adicionar de volta
em seguida, adicione abobrinha e tomate e deixe ferver 30 minutos mais.