Calcutá recheado com abóbora

Name: calcutá recheado com abóbora
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 pequena abóbora (600 gramas); Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo grãos longos cozidos e arroz selvagem; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo ricota; 3 colheres de sopa de cranberries secas; 3 colheres de sopa de chutney de manga; 1 cebola verde picada; 3/4 colher de chá de caril em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de chá de manteiga

A combinação de arroz selvagem, chutney de manga, cranberries e caril em pó dão a este prato para dois um sabor exótico. É delicioso e bonito, e é mais gostoso quando a abóbora está na temporada. - Elaine Sweet, Dallas, Texas

Ingredientes

preparação

Corte a abóbora ao meio longitudinalmente; descarte sementes.Corte uma fatia fina da parte inferior de cada metade para que fique plana.Coloque o lado cortado para baixo em um prato 11x7-in.baking; adicione 0,5 pol de água quente.Ave, descoberto, a 350 ° por 30 minutos.
Escorra a água da panela; vire o squash com o lado cortado para cima. Quando esfriar o suficiente para segurar, retire a polpa, deixando cerca de 0,25 pol.
Em uma tigela grande, misture a polpa, o arroz, o queijo, o cranberries, o chutney, a cebola, o curry, o sal e a pimenta.Coloque em cascas de abóbora.Massa com manteiga.Bake por 15-20 minutos ou até que a abóbora esteja macia.