Cajun milho e bacon maque choux

Name: cajun milho e bacon maque choux
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: Milho de 6 espigas, descascado e limpo; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão verde picado; 1 tomate fresco grande picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; sal a gosto; Pimenta-caiena; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes picadas; 8 tiras de bacon cozido, desintegrado

Ingredientes

preparação

Cortar o milho das espigas cortando finamente o topo dos grãos; Coloque em uma tigela média.Corte através dos grãos novamente para liberar o leite do milho, adicione o leite à tigela.Segunda parte.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Adicione cebola e pimentão verde, cozinhe até a cebola ficar transparente, cerca de 5 a 8 minutos.Combine o milho, tomate e leite com a mistura de cebola.Reduza o fogo para médio baixo, e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo com freqüência para evitar degola.Não ferver.Tempere com sal e pimenta caiena.Eliminar calor, cubra frigideira e cozinhe por 5 a 10 minutos mais.Mexa em cebolas verdes e bacon.Retire do fogo e sirva.