Caipirinha do emeril

Name: caipirinha do emeril
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: fatias de limão ou palito de cana; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo cubos de gelo; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo rum ou uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo vodka; fatias de limão ou palito de cana

Esta é a versão de Emeril do coquetel nacional do Brasil, que é especialmente refrescante durante o clima quente.Sort como um Mojito brasileiro (sem a hortelã)! A chave para torná-lo estritamente brasileiro é a cachaça, que é aguardente brasileira feita de cana-de-açúcar.

Ingredientes

preparação

Corte cada limão ao meio, transversalmente, depois corte cada metade em 8 pedaços. Coloque 12 pedaços de limão em cada um dos quatro copos antiquados de casal (ou outros 340 gramas). 2. Afie o açúcar em cada copo.
Usando muddler (ou a extremidade de uma colher grande de madeira), amasse o limão no fundo do copo até que o açúcar seja dissolvido, mexendo ocasionalmente. Encha cada copo com uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo gelo e um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cachaça.
Um copo de cada vez, transfira o conteúdo do copo ao coqueteleira; inverter o vidro sobre o agitador para agir como mentira. Agite o copo e misture bem para combinar o açúcar e a cachaça, agitando até ficar bem gelado. Levante o copo do shaker e despeje o conteúdo de volta no vidro. Repita o processo com os três copos restantes.