Café irlandês temperado

Name: café irlandês temperado
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 12 cups, 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mais 2 colheres de sopa de açúcar, dividido (ou use a opção Splenda); 2 paus de canela; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite desnatado; 2 paus de canela; 1 noz-moscada inteira, esmagada (ou 1/2 colher de chá de noz-moscada); Uma tigela com capacidade de 2,5 litros contendo café quente e forte; 3 colheres de sopa de creme de café em pó não lácteo sem gordura; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo whisky irlandês; cobertura chicoteada congelada sem gordura, descongelada para guarnecer

De um livreto de receitas intitulado "Vida Familiar - Nossa Delícia de Cafeteria Favorita" .Esta parece ser uma receita com baixo teor de gordura, e eu usaria Splenda no lugar do açúcar no café.NOTA: Receita pede 1 noz moscada inteira, eu m estimar 0,5 colher de chá de noz moscada.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de açúcar e canela em pó; deixou de lado.
Combine 80 litros restantes de açúcar (ou Splenda), leite, paus de canela e noz-moscada em um forno holandês.
Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo até dissolver o açúcar. Mexa no café e no creme.
Cubra e aqueça por 5 minutos para permitir que os sabores se misturem.
Retire do fogo; coe e descarte os paus de canela e a noz-moscada.
Misture o uísque irlandês.
Despeje em 227 gramas de copos de café irlandeses.
Decore cada porção com 1 colher de sopa de cobertura batida e polvilhe com uma mistura de açúcar e canela.
Sirva imediatamente.