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Michele DArcy
Café da manhã básico tofu scramble
Este é o meu substituto vegan para ovos mexidos. Super simples, nada extravagante, grande adição a um brunch vegan, omni e aceita crianças! Se você não tem creme de soja sem açúcar, amêndoa sem açúcar ou leite de soja funciona muito bem ...
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Ingredientes
preparação
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Escorra o pacote de tofu e desintegrar-se na panela. Cozinhe por 3-4 minutos, até que o tofu comece a liberar um pouco de sua água.
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Adicione os ingredientes restantes (exceto o creme) e misture bem para combinar uniformemente.
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Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo regularmente.
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Quando o tofu liberta a maior parte da sua água e começa a firmar, adicione o creme e misture bem.
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Cozinhe mais 1-2 minutos, permitindo que alguns dos evaporem e, em seguida, retire do fogo.
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Serve with toast!
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