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Café canela - sem a bagunça
Eu gosto de cafés aromatizados, mas não suporto a bagunça que vem com o café canela habitual - canela moída no feijão entupindo o filtro e deixando um lodo tipo morteiro em cima de tudo. Aqui está uma maneira melhor de apreciar aquele sabor delicioso. funciona bem em um pote de gotejamento. Eu não sei se funcionaria em uma coadora ou não.
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Ingredientes
preparação
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Meça sua quantidade habitual de café no filtro de seu pote de 253 litros.
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Bata a metade pau de canela com um martelo ou martelo de carne para quebrá-lo em pedaços de lascas - não muito grande, não muito bem.Coloque as lascas de canela no filtro com o café.
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Despeje a baunilha sobre o café e canela no filtro.
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Encha sua máquina de gotejamento com água da maneira usual. Troque-a para fazer o café, usando a seleção "forte" no slide, se houver.
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Bom quente ou gelado com adoçante e branqueador de sua escolha.
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Nota - Um montão de chantilly e um pó de canela em pó faz uma apresentação elegante para uma ocasião especial.
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Nota - Funciona muito bem em descafeinado também.
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