Cães de salmoura frita

Slice dill pickles longitudinalmente em tiras.Faça a farinha em um prato.Combine os ovos e 1 colher de sopa de mostarda em um segundo prato.Combina de fubá, sal e pimenta em um terceiro prato.

Aqueça o óleo de canola em uma frigideira em fogo médio-alto.Dipar uma fatia de pickle na farinha, ovos e misturas de fubá.Lugar no óleo quente.Fry até dourar, 3 a 5 minutos.Vire e cozinhe o outro lado até dourar , cerca de 2 a 3 minutos mais.Remover da frigideira e coloque em papel toalha para drenar.Repita com as restantes fatias de pickle.Despeje a maior parte do óleo; reserve o resto na panela para fritar os cachorros-quentes.

Encha uma panela com água e leve para ferver.Coloque os cachorros-quentes em água fervente, retire do fogo e deixe repousar por 5 minutos.Retire os cachorros-quentes da água e deixe esfriar um pouco.Envolva cada cachorro-quente com uma tira de bacon, protegendo com um palito se desejado.

Aqueça a frigideira com óleo reservado em fogo médio. Frite os cachorros-quentes envoltos em bacon até que o bacon esteja crocante, virando ocasionalmente de 5 a 7 minutos.

Espalhe a mostarda restante em um pão torrado e cubra com um cachorro-quente embrulhado em bacon. Coloque em fatias de picles fritos. Repita com a mostarda restante, pãezinhos, cachorros-quentes e picles.