Caçarola de vieiras

Name: caçarola de vieiras
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 costelas de aipo picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 cebola pequena picada; 1 colher de sopa de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo leite sem gordura; Vieiras de 400 gramas; COBERTURA:; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo migalhas de pão; 1 colher de sopa de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo cheddar ralado

As vieiras minúsculas e tenras ocupam o centro desses pratos em miniatura. Elas lembram potinhos, muito cremosos e recheados com vegetais saborosos em cada mordida.Vivian Manary - Nepean, Oregon

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, refogue aipo, cogumelos, pimentão e cebola na manteiga até ficarem macias. Mexa em farinha, sal e pimenta até misturar; gradualmente adicione leite.Bring a ferver; cozinhe e mexa 2 minutos ou até engrossar.
Reduza o calor; adicione vieiras.Cozinhe, mexendo ocasionalmente, 3-4 minutos ou até que as vieiras estejam firmes e opacas.
Pré-aqueça o forno a mistura 350 ° .Divide entre quatro 284 gram.ramekins ou copos de creme.Em uma tigela pequena, misture migalhas e manteiga; polvilhe com a mistura de vieiras
Asse, descoberto, 15-20 minutos ou até borbulhante. Polvilhe com queijo; Asse por mais 5 minutos ou até que o queijo derreta.