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Caçarola de frutos do mar com ervas
 
 
PorçõesPTM90 min

Caçarola de frutos do mar com ervas


Um amigo compartilhou esta receita quando eu precisava de um prato de frutos do mar para o meu buffet anual de véspera de Natal. A caçarola é maravilhosamente rica e cremosa. Quando se trata de receitas de caçarola de frutos do mar de Natal, esta é uma das melhores. - Donna Schmuland, Wetaskiwin, Alberta

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 325 °. Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio-alto. Adicione aipo, cebola e cenoura; Cozinhe e mexa até ficar crocante. Adicione o alho, sal e pimenta; Cozinhe 1 minuto a mais.
  2. Adicione ao arroz cozido.Mexer em salsa e endro.Transfira para um prato de 13x9-in.baking untada.
  3. Encha uma panela grande com dois terços de água; leve para ferver.Reduza o fogo para médio.Adicione camarão; ferver, descoberto, 30 segundos.Adicione vieiras; cozinhe por 2-3 minutos a mais ou até que o camarão fique rosado e as vieiras estejam firmes e opacas. Corra, reserve Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cozimento. Coloque os frutos do mar em uma tigela grande; mexa no caranguejo.
  4. Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio. Mexa na farinha até misturar; misture gradualmente em creme e cozinhar reservado .Brazer a ferver; cozinhe e mexa 2 minutos ou até engrossar e espumante.Reduzir o calor.Mexer no queijo creme, endro e temperos até ficar homogêneo.Stir na mistura de frutos do mar.
  5. Despeje sobre a mistura de arroz.Doce migalhas de pão com manteiga derretida; polvilhe por cima. Despeje, descoberto, 50-55 minutos ou até dourar. Deixe repousar 10 minutos antes de servir.



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