Caçarola de couve-flor e cenoura

Name: caçarola de couve-flor e cenoura
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cabeça de couve-flor, dividida em pequenas florzinhas; 4 cenouras médias, descascadas e cortadas na diagonal; 3 gemas; 1/4 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 molho de pimenta quente (por exemplo, Tabasco ™); 1 colher de sopa de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo bolachas redondas amanteigadas esmagadas grosseiramente; 1 colher de sopa de manteiga derretida

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C).
Traga cerca de 5 centímetro de água para ferver em uma panela grande.Adicione a couve-flor e cenoura, e deixe ferver por cerca de 7 minutos, até que o garfo tenro.Corra bem, e transferir para uma assadeira 23x33 centímetros.
Enquanto os legumes cozinham, misture as gemas, o sal, o suco de limão e o molho de pimenta no liquidificador ou processador de alimentos. Leve alguns segundos para misturar e continue a misturar enquanto despeja lentamente 130 litros de manteiga derretida quente. misturando até engrossar.Despeje este molho sobre os legumes na assadeira.Mexer as migalhas de biscoito e manteiga restante; polvilhe por cima da caçarola.
Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido, ou até que a caçarola esteja borbulhando, e a parte superior esteja tostada. Deixe esfriar um pouco antes de servir.