Caçarola de cenoura suíça

Name: caçarola de cenoura suíça
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 12 cenouras descascadas e cortadas; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de cebola picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de mostarda seca; pimenta moída a gosto; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo leite com baixo teor de gordura; Queijo suíço de 200 gramas ou queijo jarlsberg de 200 gramas, finamente fatiado; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo pão fresco

Um prato rápido para servir buffets ou pot-pots. Outro favorito meu do livro de receitas vencedor do prêmio Benjamin Franklin do centro-oeste dos EUA chamado "Hollyhocks and Radishes".

Ingredientes

preparação

Cozinhe as cenouras em água levemente salgada até ficarem macias, cerca de 10 minutos, e escorra.
Derreta a manteiga em uma panela média, adicione a cebola e refogue até ficar macia. Mexa a farinha com o batedor e cozinhe por 1 minuto. Bata no tempero e no leite, cozinhando até engrossar.
Em uma tigela com manteiga e rasa A capacidade de 2 litros contendo caçarola, coloque metade das cenouras, todo o queijo, em seguida, resto de cenoura.Despeje o molho ao longo de todos e polvilhe com migalhas de pão.Bake descoberto 25 minutos.