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Michael DeLong
Caçarola de cenoura suíça
Um prato rápido para servir buffets ou pot-pots. Outro favorito meu do livro de receitas vencedor do prêmio Benjamin Franklin do centro-oeste dos EUA chamado "Hollyhocks and Radishes".
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe as cenouras em água levemente salgada até ficarem macias, cerca de 10 minutos, e escorra.
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Derreta a manteiga em uma panela média, adicione a cebola e refogue até ficar macia. Mexa a farinha com o batedor e cozinhe por 1 minuto. Bata no tempero e no leite, cozinhando até engrossar.
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Em uma tigela com manteiga e rasa A capacidade de 2 litros contendo caçarola, coloque metade das cenouras, todo o queijo, em seguida, resto de cenoura.Despeje o molho ao longo de todos e polvilhe com migalhas de pão.Bake descoberto 25 minutos.
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