Caçarola de cenoura e batata

Name: caçarola de cenoura e batata
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite integral; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado, dividido; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo batatas cruas descascadas raladas; Uma taça com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras raladas; 2 colheres de sopa de cebola ralada

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.Whisk na farinha, sal e pimenta até ficar homogêneo.Gradualmente mexa no leite.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Reduza o calor; adicione Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo, mexendo até derreter.Adicione as batatas, cenouras e cebola
Transfira para uma assadeira untada com 8 in.square. Cubra e asse a 350 ° por 1 hora. Espalhe com o queijo restante. Despeje, descoberto, por 15 minutos a mais ou até que as batatas estejam macias.