Caçarola de carne de búfalo e frango

Name: caçarola de carne de búfalo e frango
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-5
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo caldo de galinha; 3 costelas de aipo picadas; 1 cebola grande, picada; 2 cenouras cortadas em cubos; 2 colheres de sopa de azeite; 4 dentes de alho picados; 4 colheres de sopa de manteiga; 4 colheres de sopa de farinha; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo o molho picante de Frank, molho Buffalo; Macarrão de 340 gramas, cozido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo azul ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo feta

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 375, pulverize pan 9x11 com spray de cozinha.
Refogue azeite, cebola, cenoura, aipo, alho, até amaciado (textura desejada).
Retire da panela.
Faça um roux, derreta a manteiga em fogo médio alto. Bata a farinha até a mistura ficar levemente acastanhada, cerca de 1 minuto.
Bata no caldo de galinha e no Franks Buffalo Sauce até a mistura de manteiga/farinha, até ferver, depois leve para ferver até engrossar, por 2-3 minutos, mexendo o tempo todo.
Adicione o frango e legumes ao molho.
Tome macarrão cozido adicione a panela 9x11, espalhe uniformemente. Atire no queijo, mexa uniformemente. Cubra com mistura de frango.
Cozinhe no forno por cerca de 20 minutos, deixe por 10 minutos - e sirva.