Caçarola de bolinho de batata

Name: caçarola de bolinho de batata
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo purê de batatas; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 ovos batidos; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta preta; 1 cebola média picada; 3 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme claro; Caldo de galinha de 1/4 litro; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo queijo Jarlsberg picado; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo queijo Jarlsberg picado

Deliciosos bolinhos de batata cozidos em um molho de queijo rico.Um favorito da família, e um ótimo uso para purê de batatas.Também pode dobrar a receita de molho e usá-lo como base para uma excelente caçarola de macarrão e queijo.Se o queijo Jarlsberg não estiver disponível na sua loja, você pode usar queijo suíço.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture o purê de batatas, 1/4 litro de farinha, ovos, sal e pimenta até ficar bem misturado. Colher em um saco de plástico limpo.
Traga 5 litros de água para ferver em uma panela grande.Ajustar o calor de modo que a água ferve muito suavemente.Corte uma pequena abertura no canto do saquinho, e espremer bolinhos na água, corte com uma tesoura em intervalos de 2,5 centímetros.Deixe os bolinhos fervidos descobertos até que eles flutuem até o topo. Retire com uma escumadeira e coloque em uma assadeira de 2 litros. Mantenha quente.
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Manteiga de manteiga em uma frigideira em fogo médio.Prolho cebola na manteiga até ficar macio.Blenda em 2 colheres de sopa de farinha até ficar homogêneo.Despeje em creme e caldo e cozinhe, mexendo sempre até engrossar.Retirar do calor e misture metade do queijo parmesão e metade do Jarlsberg até ficar homogêneo.Despeje sobre os bolinhos no prato.Polvilhe queijos restantes por cima.
Asse descoberto por 45 minutos no forno pré-aquecido, até que a parte superior fique dourada e o molho esteja borbulhante.