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Kissthecook
Caçarola de berinjela e tomate
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Por causa, as fatias de berinjela com sal e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
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Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Rapidamente enrole as fatias de berinjela de cada lado.
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Coloque uma camada de fatias de berinjela em uma assadeira de 20 centímetros quadrados ou prato de caçarola.Coloque algumas fatias de tomate sobre a berinjela e, em seguida, algumas fatias de cebola.Repita as camadas até ficar sem berinjela.Despeje o vinagre balsâmico sobre everything.In uma tigela pequena, misture as migalhas de pão e azeite restante.Tempere com sal e pimenta.Espalhe em uma camada sobre os legumes.
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Asse por 25 a 30 minutos no forno pré-aquecido, até que o topo fique dourado e a berinjela esteja macia.
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