Caçarola de atum espinafre makeover

Encontrei este "isqueiro" leve em Luz e Saboroso, fevereiro / março de 2007.O original era 673 calorias e este aqui é 346 calorias.Estava no humor de alguma comida de conforto e eu achei isto na revista mais recente.Foi verdadeiramente maravilhoso! Tweaked um pouco.

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o creme azedo, maionese e suco de limão; deixou de lado.
Em uma panela grande ou forno holandês, derreta a manteiga.
Misture a farinha até misturar.
Aos poucos, misture o leite.
Leve para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
Reduza o calor; mexa em 80 litros de queijo parmesão até derreter.
Retire do fogo; misture a mistura de creme de leite e molho quente, se estiver usando.
Adicione o espinafre, o recheio, as migalhas de pão, os cogumelos e o atum; misture bem.
Escorra o macarrão e coloque em uma assadeira de 13 "x 9" revestida com spray de cozinha antiaderente.
Cubra com mistura de atum; polvilhe com o queijo parmesão restante.
Cubra e leve ao forno a 350 ° por 35 minutos.
Descobrir; Asse por mais 5-10 minutos ou até dourar levemente e esquentar.