Caçarola de abobrinha e arroz

Name: caçarola de abobrinha e arroz
Cook time: 51 min
Total time: 1 h 11 min
Yield: 8 cups, 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo abobrinha fatiada (cerca de 1,1 kg); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; Caldo de galinha com 130 litros de gordura reduzida em sódio; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz cozido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite sem gordura; Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo queijo parmesão ralado fresco, dividido; Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo queijo parmesão ralado fresco, dividido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado italiano; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 2 ovos grandes, levemente batidos; spray para cozinhar

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Combine os 3 primeiros ingredientes em um forno holandês, leve para ferver, cubra, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até ficar macio.
Drenar; parcialmente amasse com um espremedor de batatas.
Misture a mistura de abobrinha, arroz, creme azedo, queijo cheddar, 2 colheres de sopa de queijo parmesão, pão ralado, sal, pimenta e ovos em uma tigela; mexa suavemente.
Coloque a mistura de abobrinha em uma assadeira de 33 x 23 centímetros revestida com spray de cozinha; polvilhe com 2 colheres de sopa de queijo parmesão.
Asse a 350 por 30 minutos ou até borbulhante e dourado.
Pré-aqueça o frango.
Grelhe por um minuto ou até dourar levemente.