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Kelly
Cabine de registro do pretzel
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Ingredientes
- ICING:
- Cones de sorvete de açúcar
- 6 colheres de sopa de pó de merengue
- 190 a 1/4 litro de água morna
- Corante alimentício verde ou em pasta
- CABINE DE REGISTRO:
- 12 bolachas integrais
- Papel encerado
- Sacos de pastelaria ou sacos de plástico reutilizáveis resistentes
- Pontas de decoração de ponto médio (# 5, # 10) e folha (# 67)
- 1 saco (284 gramas) metades de nozes
- Papelão de base quadrada com base quadrada ou pedaço de madeira compensada, coberto com folha de papel de embrulho ou folha de alumínio
- Frascos de especiarias e latas altas ou garrafas
- 3 sacos (284 gramas cada) hastes de pretzel (19 centímetros de comprimento)
- Faca serrilhada e régua
- Bolachas de creme sortidas (6,33x2,5 centímetros)
- Bicarbonato de cacau
- Bolas de algodão, opcional
- Doces em brasa
- Passas douradas ou biscoitos de chocolate
- Doces de Hortelã
- Cones de sorvete de açúcar
preparação
-
Em uma tigela grande, bata o açúcar, o pó de merengue e 190 litros de água em velocidade baixa até misturar. Bata no alto por 8-10 minutos ou até que os picos duros se formem, adicionando água adicional, 1 colher de sopa de cada vez, se necessário./8 litro de gelo para outra tigela e tonalidade com corante alimentar verde para decorar e árvores.Coloque toalha de papel úmido sobre cada tigela de gelo e cubra firme até que esteja pronto para uso.
-
Para Montar Telhado: Coloque dois biscoitos graham no papel encerado.Corte um pequeno buraco no canto inferior da pastelaria ou saco de plástico; insira a ponta do ponto # 10, se desejar (ou canalize diretamente a partir do saco). Encha o saco dois terços cheio com glacê branco e reabasteça conforme necessário
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Pipe ou gele uma extremidade curta de um biscoito e coloque o outro cracker contra ele, fazendo um retângulo de 10x2,5 pol.
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Repita mais cinco vezes. Separe dois retângulos longos para o telhado da varanda e um piso. Enfie a espiga de 10 pol de um retângulo longo e bata a espiga de 10 pol. Se outro retângulo comprido contra ela, fazendo um retângulo de 10x5 pol. um lado do telhado.Repita para o outro lado do telhado
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Trabalhando com um lado do telhado de cada vez, geada telhado inteiro com glacê branco.Pressione metades pecan final para terminar em linhas retas ao longo dos lados curtos (ver foto). Haverá cerca de quatro linhas de 14 nozes por linha de cada lado telhado.Repita para o outro lado.Repita para o telhado da varanda, pressionando duas linhas de cerca de 14 nozes por linha.Perda para secar, descoberto, durante a noite
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Para montar os lados da casa: Com quatro varetas em papel manteiga, aplique uma faixa de 0,25 polegadas de largura ao longo da borda superior de cada uma, começando de 0,5 pol. A partir de uma extremidade e terminando com a ponta da outra. fim
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Para formar a frente da casa, centralize uma barra de pretzel gelado, com a cobertura voltada para baixo, a 7 polegadas da frente da base quadrada de 18 pol de folhas. Adicione uma segunda haste de pretzel, novamente com a cobertura voltada para baixo, em ângulos retos. ao primeiro, colocando-o de forma que a extremidade gelada fique a 0,5 pol. da extremidade não gelada da primeira haste. Repita com uma terceira e quarta vareta, de modo que essas quatro primeiras hastes formem uma base quadrada com extensão de 0,5 pol. em cada esquina
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Adicione uma segunda fileira, permitindo que as extremidades de 0,5 pol.un-geladas se estendam na direção oposta (veja a foto) .Aceça em pé com os frascos de especiarias por 2-3 minutos até que a cobertura endureça, depois remova os frascos.Repita o processo até cada lado é nove hastes de pretzel alta
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Para os picos laterais: Coloque sete varetas de pretzel lado a lado em papel encerado. Usando uma faca serrilhada, corte as extremidades das hastes em um ângulo para formar um triângulo com a mais longa medindo 7 polegadas e a menor medindo 1,5 pol
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Congelar o topo da haste mais longa; bunda o próximo pretzel mais longo contra ele.Repita com restantes pretzels de corte.Fonte de fundo do triângulo e aderir à borda superior de um lado da casa (ver foto) .Prop com latas altas ou frascos.Adicione um pequeno triângulo de gelo no topo do triângulo Repita o processo para o lado oposto. Deixe secar completamente.
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Para fixar o telhado: Trabalhando com um lado da casa por vez, aperte a cobertura em lados opostos da frente da casa.Coloque cuidadosamente a parte do telhado na inclinação alta o suficiente para que o pico do telhado fique nivelado com os pontos de ambos os lados. A extremidade inferior do telhado irá abranger o lado em cerca de 0,75
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Repita com o outro lado do telhado (haverá uma pequena abertura no centro da parte superior) .Coloque ao longo do pico central. Pressione cerca de 10 metades pecan de ponta a ponta em glacê.
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Para piso de alpendre: cortar a extremidade de extensão do pretzel inferior na frente da casa. Fundo espalhado de biscoitos de piso de alpendre com cobertura e glacê de tubo ao longo de uma borda longa.Adicione alpendre com cobertura de lado para baixo, batendo contra borda frontal da casa
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Para Porta: Usando duas bolachas de creme amarelo, cubra a cobertura em uma borda longa de uma bolacha; bunda contra a borda da outra bolacha
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Para Windows: Corte a bolacha de creme amarelo em quatro pedaços de 1,25 pol.Pipe glacê na borda longa de uma bolacha; bunda contra uma outra bolacha.Repita por uma segunda janela.Gelo espalhado nas costas das janelas e porta e posição na casa de acordo com Fig.1.
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Para Chaminé: Usando largura total de bolachas de chocolate, corte a bolacha no comprimento com os Padrões A a F. Desmonte a camada da chaminé da seguinte maneira: Cubra a borda curta da peça A. Butt contra a borda curta da peça B. Repita para juntar as peças C, D e E. Ice em uma borda longa de A/B; bunda contra C / D / E, alinhando as bordas inferiores.Repita com a segunda camada de bolachas de chocolate; gelo de volta de um conjunto e pressione duas camadas juntos por uma espessura dupla.Brush de confeiteiro com cacau para cobrir as costuras brancas.Glitter congelado na parte de trás da chaminé; posição no lado da casa como na Fig.1.Para chaminé superior (F), pedaços de bolacha de gelo juntos para uma dupla espessura.Gelo icing ao longo da borda inclinada; posição no telhado acima da peça E da chaminé.Se desejado, puxe para além uma bola de algodão para formar fumaça.Anexar com uma pequena bagatela de gelo
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Para guirlandas e grinaldas: insira a ponta da folha em outro saco de decoração; Preencher grinaldas na base do windows.Pipe guirlanda ou uma coroa de flores na porta e chaminé.Decorar com red-hots
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Para montar varanda: Corte quatro varetas de pretzel para 4,5 pol.para posts.Pipe um pouco de glacê branco em uma extremidade de cada post.Posição uniformemente 1/2 in.from borda frontal, no piso da varanda.Permitir secar completamente
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Pipe icing ao longo de um longo lado do telhado da varanda.Pipe um pouco de gelo em topos dos posts.Carefully lugar telhado da varanda sobre mensagens, pressionando o lado fosco do telhado da varanda contra o lado da casa onde o lado inclinado do telhado da casa termina
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Para decorar: Insira a ponta do ponto 5 em outro saco de decoração; preencher com glacê branco.Pipe ao longo de toda a borda do telhado, em seguida, tubos de gelo branco na mesma borda.Utilize gelo branco restante para a neve na base
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Faça caminho com passas ou biscoitos de chocolate quebrados.Coloque doces de hortelã com glacê verde para arbustos.Usando uma ponta de folha, começando no ponto, tubo de gelo verde em cones de sorvete de cabeça para baixo para árvores.Deixe secar completamente
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Exibição durante toda a época de Natal! (Nota: Se armazenado corretamente, sua cabana de madeira deve durar por feriados futuros, embora possa exigir alguns pequenos retoques.)
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