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Georgiienne
Cabideiro de cordeiro assado em jackie kennedy onasis
Faça e compartilhe esta receita da cremalheira do cordeiro de Jackie Kennedy Onasis de.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 450 F.
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Em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão com salsa, alho, alecrim e tudo, mas algumas colheres de sopa de azeite.
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Use as colheres de óleo reservadas para escovar o cordeiro e tempere o cordeiro com sal e pimenta.
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Coloque o rack, com a carne para cima, em uma assadeira, e espalhe a mistura de miolo de pão uniformemente sobre as partes carnudas dos racks.
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Asse por 0 minutos a 230 graus e então reduza o fogo para 400 e asse por mais 10 minutos.
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Retire as prateleiras do forno e coloque-as sob o frango apenas para dar à crosta alguma cor extra.
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Deixe a carne descansar por 8-10 minutos antes de esculpir.
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Nota: Você pode usar mais alho, salsa ou alecrim, se quiser.
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