Cabideiro de cordeiro

Name: cabideiro de cordeiro
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 costela de cordeiro aparada (6 costelas); 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de sopa de cebolinha picada; 1 dente de alho esmagado; 1 colher de chá de alecrim picadinho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de rosca fresca; 14 gramas de manteiga (extra); sal; pimenta preta moída na hora; 14 gramas de manteiga (extra)

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Ingredientes

1 costela de cordeiro aparada (6 costelas)
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 dente de alho esmagado
1 colher de chá de alecrim picadinho

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de rosca fresca
14 gramas de manteiga (extra)
Sal
Pimenta preta moída na hora
14 gramas de manteiga (extra)

preparação

Combine salsa, cebolinha, alho, alecrim, pão ralado e manteiga derretida em uma tigela.
Polvilhe o rack de cordeiro com sal e pimenta.
Derreta a manteiga extra em uma panela e cordeiro marrom uniformemente todo.
Cubra o cordeiro com a mistura de ervas e coloque em uma assadeira.
Asse a 210 graus por 15-20 minutos.
(cordeiro deve ser bastante rosa) Retire e mantenha aquecido por 10 minutos.
Fatia em costeletas individuais.
Sirva com suco de panela.