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Katie Mast Troyer
Butterhorns suíços
Meu marido e eu gostamos de entreter no café da manhã, e estamos sempre à procura de novas receitas. Então eu fiquei emocionada quando minha filha compartilhou comigo esta receita de cavalinho da manteiga. Elas são tão ricas, leves e fáceis de fazer.
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Ingredientes
- MASSA:
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal
-
Uma chávena com uma capacidade de130 ml contendo mais um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga fria
- 1 gema de ovo, levemente batida
- Um copo com uma capacidade de 190 ml que contém nata azeda
- O PREENCHIMENTO:
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de canela em pó
- GLAZE (opcional):
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de leite
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
preparação
-
Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.Corte na manteiga até ficar crumbly.Stir em gema de ovo e creme azedo; forma em uma bola.Chill várias horas ou durante a noite
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Dividir a massa em terceiro.Em uma superfície bem enfarinhada, enrole cada parte em um círculo de 12 pol.Instrumentos de enchimento do frasco.Crima um terço do recheio sobre cada círculo.Corte cada círculo em 12 fatias.Rolo cada cunha, começando em o fim largo.Loja em assadeiras untadas com pontos abaixo
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Asse a 350 ° por 15-18 minutos ou até dourar levemente.Faça o esmalte se desejar.Combine todos os ingredientes e espalhe em rolos quentes.
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