Burrito vegetariano da gula inocente

Name: burrito vegetariano da gula inocente
Cook time: 37 min
Total time: 67 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco cru; 1 (454 gramas) pode refried beans sem gordura; 2 colheres de sopa de azeite; 1 dente de alho picado; 0,5 pimentão vermelho picado; 1 (454 gramas) pode refried beans sem gordura; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de cominho; sal a gosto; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado, ou a gosto; 1 limão, cortado em fatias; Fixações:; 0,5 (170 gramas) podem azeitonas pretas, cortadas pela metade; 1/2 tomate, picado; 1/2 cebola doce picada; 1 pimenta jalapeno picada; 1 limão, cortado em fatias; sal a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo iogurte grego sem gordura; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Cheddar ralado, ou a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado, ou a gosto; 4 tortillas de farinha (25 centímetros)

Adoro fazer esta receita para as noites familiares porque tudo é separado e se auto-atende. Fizemos isso na véspera de Natal enquanto abríamos os presentes, e todos corriam entre a cozinha e a sala de estar com guacamole e margaritas.

Ingredientes

preparação

Leve a água e o arroz para ferver em uma panela. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, de 20 a 25 minutos. Cubra para se aquecer.
Combine azeite e alho em uma frigideira grande em fogo médio-baixo; cozinhe e mexa até perfumado, cerca de 1 minuto.Adicione o pimentão vermelho; Cozinhe e mexa até amolecer, cerca de 5 minutos.
Mexa o feijão frito, o pimentão em pó, o cominho, 0,5 colher de chá de sal e pimenta na frigideira. Aumente o fogo para médio e cozinhe até que o feijão esteja aquecido por cerca de 5 minutos. Reduza o fogo para baixo; mexa em coentro de 60 litros e um pouco de suco de limão.Cubra e mantenha quente.
Coloque as azeitonas pretas, o tomate, a cebola e a pimenta jalapeno em pequenas tigelas, em estilo bufê. Coloque um pouco de suco de limão sobre cada tigela; tempere com sal. Coloque iogurte, queijo cheddar e coentro de 60 litros em tigelas ao lado.
Aqueça uma frigideira grande em fogo alto. Cozinhe cada tortilla até ficar levemente carbonizado, cerca de 30 segundos por lado.
Espalhe uma colherada de feijão refried mistura sobre cada tortilla.Sprinkle Cheddar queijo no topo para derreter sobre o feijão.Espalhe uma colher de arroz sobre o queijo.Iogurte de camada, azeitonas pretas, tomate, cebola, pimenta jalapeno e coentro no topo. Dobre nas bordas opostas da tortilla e enrole para cobrir o recheio.

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