Churrasco em uma cama de espinafre bebê jogou no molho de limão

Name: churrasco em uma cama de espinafre bebê jogou no molho de limão
Cook time: 6 min
Total time: 41 min
Yield: 4
Ingredients: Azeite de 190 litros, dividido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; 2 colheres de sopa de sal kosher, dividido; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de tempero sazon de Miami (sazon completa); 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; Bife de flanco de 600 gramas, aparado e cortado em cubos centimétricos; 1 limão, zested e juiced; 1 limão, zested e juiced; 1 colher de sopa de alho em pó; 1 cebola em fatias finas; 1 (142 gramas) saco de folhas de espinafre; 2 tomates Roma, em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mozzarella em cubos; 2 folhas de manjericão fresco picado

Filé de fraldinha salgado e ensopado cozido na perfeição com salada de espinafre enrolada em um temperado molho caseiro de limão. Venha com um vinho tinto, como o Redgate Shiraz.

Ingredientes

preparação

Misture 2 colheres de sopa de azeite, vinagre balsâmico, 1 colher de sopa de sal kosher, 1 colher de sopa de pimenta preta, alho, tempero sazon e flocos de pimenta vermelha juntos em uma tigela grande.Adicione flanco bife; misture até ficar bem coberto.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione bife em uma única camada; Cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos por lado.
Misture os 170 litros restantes de azeite de oliva, suco de 2 limão, raspa de 1 limão, restando 1 colher de sopa de sal kosher, permanecendo 1 colher de sopa de pimenta preta e alho em pó em uma tigela grande para fazer o molho.
Coloque a cebola, o espinafre, o tomate, o queijo mozzarella e o manjericão na tigela com molho; misture até combinado.Serve salada com bife.

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