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LAURENBLOO
Burek
Esta receita é de origem da Europa Oriental; Sendo da Bósnia, minha mãe fez isso para mim crescer e toda a minha família sempre olhou para a frente! Sirva com iogurte estilo balcânico por autenticidade.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça um forno a 200 graus (200 C).
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Carne moída marrom em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio, 5 a 7 minutos.Grain gordura; misture a pimenta da Jamaica, a páprica, o sal e a pimenta. Transfira a carne para uma tigela grande e junte a batata e a cebola.
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Desenrole massa folhada e transfira 2 folhas para uma superfície de trabalho; folhas de pilha. Colher 0,125 da mistura de carne moída para baixo uma longa borda da massa folhada.Rolo phyllo em um tubo, envolvendo carne.Shape o tubo em uma bobina (forma de caracol). Coloque o rolo em uma assadeira não ungida; escovar com manteiga derretida.Repita, colocando acabado rola um contra o outro para mantê-los de desenrolar.
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Asse burek no forno pré-aquecido até dourar, 20 a 30 minutos.
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