Bunuelos mexicanos

Name: Bunuelos mexicanos
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; mistura de canela e açúcar; 2 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 4 colheres de sopa de manteiga; óleo (para fritar); mistura de canela e açúcar

Minha mãe costumava fazer isso todos os anos com seus alunos de aula de espanhol. Nós AMAMOS! Tipo de uma versão mexicana de orelhas de elefante, mas diferente.VERY viciante! Isso faz muito, então você pode querer cortar a receita pela metade.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, sal e açúcar.Em tigela menor, bata os ovos e leite.Adicione isso gradualmente, batendo, a mistura de farinha.
Adicione meia vara manteiga derretida, bata.
Coloque a massa na superfície enfarinhada e amasse até ficar sedosa e elástica.
Enrole em bolas ou cordas e alise com a palma da sua mão.
Frite em óleo quente (370º) até dourar.
Escorra em toalhas de papel.
Role/misture a mistura de canela / açúcar.