Bunuelo (donuts colombianos)

Aqueça a fritadeira a 325 ° F.

Crumble queijo cuidadosamente, esta é uma obrigação. Misture os ovos, um de cada vez, certificando-se de combinar completamente. Adicione o açúcar e misture. Adicione o amido de milho, um pouco de cada vez e misture bem. Você está sentindo um padrão?

Misture apenas o leite suficiente para formar uma massa macia.

Forma em bolas grandes, menores do que uma bola de beisebol, mas sobre o tamanho que cabe na palma da sua mão. Tenha cuidado para não compactar a massa, é preciso um leve toque.

Cozinhe em lotes em uma fritadeira até marrom escuro dourado.O bunuelo vai "rolar" sobre como ele cozinha inúmeras vezes, isso é importante para cozinhar mesmo assim não sobrecarregar fritadeira.Levante-o se não rolar suficiente.Ele vai puff enquanto cozinha e pequenos apêndices podem ser expelidos, não se preocupe, tudo bem.

Escorra bem e sirva.