Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
ANNOFBEV
Bun thit nuong (carne de porco grelhada e salada de aletria)
Bun thit nuong, churrasco porco com vermicelli de arroz, é um prato comumente encontrado em restaurantes vietnamitas americanos e é uma das minhas refeições favoritas.Eu finalmente decidi tentar fazer sozinho e descobri esta receita, fazendo alguns ajustes para atender aos meus próprios gostos.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Ombro de porco de 400 gramas, cortado em fatias finas
- 1 colher de chá de alho esmagado
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo saquê
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de peixe
- Óleo de 60 litros
- 0,5 colher de chá de cinco especiarias em pó
- Pimenta moída
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de peixe
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- 1/4 litro de água quente
- 1 colher de chá de alho esmagado
- 1 -2 chile tailandês
- 1 fatia de limão
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo vermicelli de arroz
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo alface americana picada
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo brotos de feijão
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo hortelã picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coentro picado
- 1 cenoura, julienned
- 1 pepino, julienned
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amendoim picado
- Molho hoisin, a gosto
preparação
-
Enquanto a carne estiver marinada, misture os ingredientes nuoc mam, mexendo até o açúcar estar completamente dissolvido. Deixou de lado.
-
Ferva a aletria de acordo com as instruções da embalagem, drenando depois de cozida.
-
Retire a carne de porco da geladeira e cozinhe usando o método desejado. Grelhar sobre uma chama aberta é melhor, mas eu costumo cozinhá-la no fogão em fogo médio-alto, em seguida, assar no forno por alguns minutos.
-
In individual serving bowls, place vermicelli, vegetables, and herbs. Top with pork and chopped peanuts. Drizzle nuoc cham and hoisin sauce on top, as desired. Dig in and enjoy!
-
Notas: Frango, camarão ou mesmo tofu fazem maravilhosas substituições de carne de porco nesta receita.
-
Use o maior número possível de vegetais e ervas sugeridos (ou até mesmo faça suas próprias adições!).
Blogs que podem ser interessantes
-
20 minUma refeição pratomaionese, vinagre, salsinha, sal, açúcar, frango, abacaxi, tomates, espargos em,espargos e salada de frango (schwetzinger spargelsalat)
-
50 minUma refeição pratoMacarrão, água de atum, cogumelo, feijões, cogumelo, cebola, flocos de salsa, Pimenta, queijo,Caçarola de macarrão de atum fácil
-
80 minUma refeição pratocebola, Pimenta, dentes de alho, óleo, Peru, Pimenta em pó, cominho, Pimenta-caiena, feijões, tomates, salsa, o cozinheiro do polenta molda seus próprios, queijo, tomates, coentro,torta de polenta mexicana
-
40 minUma refeição pratoaletria, peitos de frango em, molho de soja dividido, dente de alho, óleo, repolho, cebola, cenoura, molho de ostras, óleo,frango picante mein chow
Adorei