Bun thit nuong (carne de porco grelhada e salada de aletria)

Name: bun thit nuong (carne de porco grelhada e salada de aletria)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Ombro de porco de 400 gramas, cortado em fatias finas; 1 colher de chá de alho esmagado; 2 colheres de sopa de molho de ostra; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo saquê; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de peixe; Óleo de 60 litros; 0,5 colher de chá de cinco especiarias em pó; pimenta moída; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de peixe; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1/4 litro de água quente; 1 colher de chá de alho esmagado; 1 -2 chile tailandês; 1 fatia de limão; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo vermicelli de arroz; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo alface americana picada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo brotos de feijão; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo hortelã picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coentro picado; 1 cenoura, julienned; 1 pepino, julienned; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amendoim picado; molho hoisin, a gosto

Bun thit nuong, churrasco porco com vermicelli de arroz, é um prato comumente encontrado em restaurantes vietnamitas americanos e é uma das minhas refeições favoritas.Eu finalmente decidi tentar fazer sozinho e descobri esta receita, fazendo alguns ajustes para atender aos meus próprios gostos.

Ingredientes

preparação

Enquanto a carne estiver marinada, misture os ingredientes nuoc mam, mexendo até o açúcar estar completamente dissolvido. Deixou de lado.
Ferva a aletria de acordo com as instruções da embalagem, drenando depois de cozida.
Retire a carne de porco da geladeira e cozinhe usando o método desejado. Grelhar sobre uma chama aberta é melhor, mas eu costumo cozinhá-la no fogão em fogo médio-alto, em seguida, assar no forno por alguns minutos.
In individual serving bowls, place vermicelli, vegetables, and herbs. Top with pork and chopped peanuts. Drizzle nuoc cham and hoisin sauce on top, as desired. Dig in and enjoy!
Notas: Frango, camarão ou mesmo tofu fazem maravilhosas substituições de carne de porco nesta receita.
Use o maior número possível de vegetais e ervas sugeridos (ou até mesmo faça suas próprias adições!).

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Adorei

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