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Karenh
Brusqueta
"É fácil dobrar essa ótima receita para uma multidão. Você pode fazer a cobertura do tomate à frente, ou mantê-la simples e servir como um mergulho para as fatias de pão francês." - Marie Cosenza, Cortlandt Manor, Nova York
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela pequena, misture os tomates, cebola, 2 colheres de sopa de óleo, manjericão, vinagre, orégano, sal e pimenta; deixou de lado.
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Escove levemente ambos os lados das fatias de pão com óleo restante. Organize em assadeiras não-graxas. Folheie 3-4 polegadas a partir do fogo por 2-3 minutos de cada lado ou até dourar.
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Esfregue o alho sobre as fatias de pão. Com uma escumadeira, cubra cada fatia com a mistura de tomate.
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