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Kim Meissner
Brulot charentais - flamas de anjo - flambandeacute francês; café
O nosso local e muito dramático final de café refeição - La Flamme des Anges - Chamas de Anjo ou Brulot Charentais certamente fornece para animada final de conversa jantar! A combinação sumptuosa de Cognac de excelente qualidade, o rico café castanho e as dramáticas chamas azuis proporcionam um final memorável para uma noite especial. Se você está comemorando o Natal, Ano Novo, Páscoa ou algo mais pessoal, como um aniversário, aniversário ou simplesmente um jantar especial, um Brulot Charentais pode alegrar a ocasião e transformá-lo em algo especial. História de Brulot Charentais: Brulot Charentais é de 3 séculos de idade! Em tempos passados, a maioria das pessoas costumava tomar uma bebida quente ou infusão, antes de ir para a cama.Na área de Cognac, muitos optaram por um vinho com a queima de álcool, que teve o efeito de produzir vinho "quente". simbolizava a 'festa' durante ou depois de uma refeição. Para ocasiões especiais - batismos, comunhões, casamentos, aniversários, Natal, Páscoa e similares, os produtores de vinho de Charentais, acrescentavam um pouco de conhaque puro, direto do barril, ao Este conhaque, forte em álcool, foi incendiado, reduzindo sua força e produzindo chamas azuis impressionantes. Assim nasceu Brulot Charentais. O açúcar no pires absorve qualquer "gotas perdidas" de Cognac que também queimam, e se misturam. , formado um licor rico em sabores Cognac.O sabor do café foi transformado pela combinação com o açúcar e Cognac.O café atinge temperatura de beber devido à combustão.A receita preserva o aroma e sabor do Cognac, reduzindo a força (até uma cerca de 2 - 3 por cento). Torne as suas 'saraus' mais festivas com uma taça de flamejante Brulot Charentais! Os ingredientes da receita são para uma pessoa - por favor, aumente as quantidades conforme necessário. Por que não terminar a sua celebração do jeito Charentais?
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Ingredientes
preparação
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Coloque o copo no pires (é preferível colocar o pires em um prato ou bandeja).
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Encha a xícara de café com café frio, até dois centímetros abaixo do topo da xícara, em seguida, despeje lentamente 1 cl de conhaque no café (melhor usar a parte de trás de uma colher de chá/café, para que flutue e possa pegar luz ).
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Despeje os 3 cls restantes de Cognac no pires e coloque 2 - 3 cubos de açúcar no conhaque.
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Acenda os cubos de açúcar com um fósforo; o Conhaque vai se incendiando lentamente, aquecendo o café e combinando com o açúcar para formar um licor Cognac (é importante deixar o Cognac queimar e extinguir naturalmente; se não, muito álcool permanecerá na mistura, e a alquimia especial 'entre o café e o conhaque será perdido.).
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Quando a chama se apagar, espere um pouco para que a manopla esfrie, coloque a xícara na base. Esvazie todo ou parte do conteúdo do pires no copo (dependendo do gosto pessoal e da doçura necessária).
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Your Brulot Charentais is now ready to drink. Salut!
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