Brownies de cheesecake de redemoinho de caramelo

Cheesecake de manteiga de amendoim com redemoinhos de caramelo no topo de um brownie! O tempo de preparação inclui tempo na geladeira.1994 Prêmio vencedor do concurso Pillsbury Bake-Off

Aqueça o forno a 826º de graxa na panela centimétrica.
Em uma tigela grande, combine todos os ingredientes básicos; bata até a massa formar. Pressione levemente no fundo da panela untada.
Em uma tigela grande, misture o cream cheese e a manteiga de amendoim 80 litros; bata em velocidade baixa até ficar homogêneo. Adicione açúcar, farinha, creme azedo e baunilha; bata até misturar.Adicione 2 ovos um de cada vez, batendo apenas até misturado.Despeje o enchimento sobre a base.
Em panela pequena e pesada, misture caramelos e 3 colheres de sopa de creme de leite.Cozinhe e mexa em fogo baixo até que os caramelos são derretidos e mistura é suave.Drop colheres de molho de caramelo aleatoriamente mais de enchimento.Para efeito de redemoinho, puxe faca através de massa em curvas largas; vire a panela e repita.
Asse a 325 ° F por 35 a 45 minutos ou até que o centro esteja assentado e as bordas estejam douradas.
Arrefecer 30 minutos.Refrigerar 1 hora antes de servir.
Pouco antes de servir, em uma tigela pequena, misture 130 litro de creme de leite e açúcar em pó; bata até formar picos rígidos.Pipe rosetas chantilly ou colher dollops de chantilly em cada porção.Armazenar na geladeira.