Brownies da airela da floresta boreal

Esta receita é de um livro de culinária que comprei na costa de Washington, "CRANBERRY HARVEST FESTIVAL 2002 COOKBOOK", lançado pela Câmara de Comércio da Cranberry Coast para arrecadar dinheiro para sediar o festival anual.

NOTA: para fazer suco de cranberry para glacê (se você não tiver o suco da garrafa na mão) cozinhe cranberries para brownies alguns minutos em água de 30 litros. Treine e reserve e use bagas em brownies.
Pré-aqueça o forno a 889 Cubra uma assadeira 23 x 33 centímetros com spray de cozinha antiaderente.
Misture farinha, fermento em pó e sal; deixou de lado.
Derreta 1/4 de litro de manteiga em uma panela grande. Retire do fogo. Acrescente 1/4 de litro de cacau em pó.Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo açúcar, ovos, extrato de baunilha e 1 colher de chá de extrato de amêndoa; mexa até ficar bem misturado.
Mexa a mistura de chocolate na mistura de farinha.Adicione cranberries e nozes e misture apenas até misturado.
Despeje a massa na assadeira. Asse por 30 a 35 minutos.
Esfrie completamente e geada.
FROSTING: Derreta 3 tbls.butter em uma panela pequena. Retire do fogo. Mexa em 80 litros de cacau em pó, 0,25 colheres de chá de extrato de amêndoas, molho de cranberry e suco; mexa bem.
Adicione o açúcar de confeiteiro; misture até misturar bem.