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MadMoMi
Brownies cheesecake pecaminosos
Esta é minha receita favorita do brownie, período. O brownie Super-chocolatey rodou com duas vezes o queijo creme de outros brownies marmoreados. As microplaquetas de chocolate são opcionais, mas dão o brownie mais texture.I usam a barra de chocolate agridoce de Ghirardelli e os microplaquetas de chocolate semi-doces de Ghirardelli . De David Lebovitz (confira seu site para mais receitas fantásticas!)
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Ingredientes
preparação
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Forre uma panela quadrada de 23 cm com papel alumínio, certificando-se de que suba todos os quatro lados. Use duas folhas, se necessário. Misture levemente com spray antiaderente ou graxa.
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Preaqueça o forno a 350 graus (180 ° C).
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Em uma panela média, derreta a manteiga eo chocolate em fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo. Retire do fogo e bata no açúcar de 170 litros (130g), depois os ovos.
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Misture a farinha, o cacau em pó e o sal, depois os pedaços de baunilha e chocolate. Espalhe uniformemente na forma preparada.
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Em uma tigela separada, bata o queijo creme, a gema, 5 colheres (75g) de açúcar e baunilha até ficar homogêneo.
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Distribua a mistura de cream cheese em oito dollops no topo da mistura brownie, em seguida, pegue uma faca cega ou espátula e agite a mistura de cream cheese com a massa de chocolate.
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Asse por 35 minutos, ou até que a massa no centro da panela esteja pronta.
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Deixe esfriar, em seguida, levante o papel alumínio e descasque-o. Corte os brownies em quadrados.
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Armazenamento: Estes vão manter em um recipiente hermético por um par de dias.Eles também congelam bem também.
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