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BIGLINZ54
Brócolis e cenoura brega de queijo
Um molho cremoso aromatizado com queijo torna os vegetais muito mais atraentes para a minha clientela. Este prato de fim de ano agradará até mesmo os vegetarianos mais exigentes. Ele usa vegetais que estão disponíveis durante todo o ano, por isso funciona para a Páscoa, assim como refeições de inverno. Trisha Kruse, Águia, Idaho
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras frescas em fatias finas
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo floretes de brócolis frescos
- 3 ovos grandes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo 2% de leite
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida
preparação
-
Coloque cenouras e brócolis em uma cesta de vapor; Coloque em uma panela grande mais de 1 in.of water.Bring a ferver; cobrir e vapor 3-4 minutos ou até ficar crocante.
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Pré-aqueça o forno a 325 ° .Em uma tigela grande, bata os ovos, leite, manteiga, sal, noz-moscada e pimenta.Mexa em legumes e 1/4 de litro de queijo.Mossivelmente mexa no pão.
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Transfira para um prato de 11x7-in.baking untado; polvilhe com o queijo restante. Despeje, descoberto, 30-35 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa. Deixe repousar 10 minutos antes de servir.
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