Boneca grávida (bebê de páscoa)

Name: boneca grávida (bebê de páscoa)
Cook time: 35 min
Total time: 170 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de chá de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 1 (7 gramas) pacote fermento seco ativo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite escaldado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga; 6 ovos inteiros na casca; Sal de 2,5 centimetros; Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo; 6 ovos inteiros na casca; 1 colher de chá de água; 6 ovos inteiros na casca; 64 gramas de doces coloridos polvilha

Bebês de Páscoa são uma tradição italiana na família do meu marido.

Ingredientes

preparação

Misture o fermento, água e 1 colher de chá de açúcar em uma tigela pequena e deixe descansar por 10 minutos.
Em uma tigela, misture o leite, o sal, a manteiga, os 1/2 ovos e os 130 litros de açúcar. Adicione cerca de metade da farinha e bata até ficar homogêneo. Em seguida, despeje a mistura de fermento. Adicione a farinha restante, massa dura - você pode adicionar farinha adicional, se necessário.
Coloque a massa sobre uma placa enfarinhada e amasse até ficar homogêneo e elástico. Coloque a massa na tigela untada, cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa crescer até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.
Esvazie a massa, coloque-a em uma placa enfarinhada e divida-a em 6 partes iguais. Forme em círculos e cubra com filme plástico enquanto você desenrola cada peça.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira ou forre-a com papel vegetal.
Enrole um pedaço de massa com as mãos para formar uma corda de 1 polegada de espessura e, em seguida, moldar a corda em um "U" shape.Coloque um ovo inteiro, cru para o interior do "U", torcendo a corda para formar um fishtail na parte inferior.Transfira o pão para a assadeira preparada e repita com a massa restante.
Escove cada "bebê" com o ovo batido e decore com granulado colorido. Deixe os pães descansar até dobrar de tamanho, cerca de 30 minutos. Asse no forno pré-aquecido até dourar, 35 a 40 minutos.