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JENNIFER J
Bombas de brownie brilhantes sem glúten
Rico e fudgey com uma pitada de laranja, essas guloseimas bonitinhas são perfeitas para servir em qualquer reunião.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha de arroz doce
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amido de batata
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 2/3 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/3 colher de chá de sal
- 170 litros de água
- Óleo de canola de 60 litros
- 1/4 colher de chá de vinagre de cidra
- 1 colher de sopa de margarina derretida
- 2/3 colher de chá de baunilha
- 2 colheres de chá de licor de laranja
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 3 (28 gramas) quadrados de cozimento de chocolate semi-doce picados
- 2 colheres de chá de licor de laranja
- 4 fatias de laranja doces, cada uma cortada em 4 fatias
preparação
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Em uma segunda tigela, misture os demais ingredientes.
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Despeje a mistura de água sobre a mistura de farinha e mexa até a massa ficar lisa.
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Despeje em copos de muffins untados, enchendo cerca de metade.
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Asse em forno pré-aquecido 350 * por cerca de 18 a 20 minutos.
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Deixe repousar por 5 minutos e, em seguida, desligue no rack para esfriar; depois esfregou fundo de puxão várias vezes com um garfo.
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Para o esmalte, brownies com a primeira quantidade de licor.
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Leve o creme para ferver em uma panela e retire do fogo.
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Adicione o chocolate e a segunda quantidade de licor ao creme quente e mexa até ficar homogêneo.
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Misture a colher lentamente sobre os brownies, permitindo que os lotes escorram pelos lados.
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Cubra com fatias de laranja e deixe esfriar por 1 hora até que o glaze tenha sido ajustado.
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Enjoy!
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