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Bolos de mirtilo mini limão
Esta receita é ligeiramente modificada de um que eu encontrei na internet há cerca de 8 anos atrás. Foi creditado em uma cama e café da manhã na linda cidadezinha de Cape May, Nova Jersey. O cheiro desses bolinhos doces e úmidos é exatamente o que você Imagino flutuando no ar quando você acorda em uma preguiçosa manhã de verão em uma pequena e aconchegante BandB na praia. Hummm ... É uma das duas receitas que eu usei por anos quando eu quero fazer algo previsivelmente delicioso.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 350 F.
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Unte e enfarinhe 4 a 6 mini panelas ou pequenas assadeiras. Conservar Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha para cobrir as bagas (ver notas acima). Numa tigela média, peneire 2/3 de litro de farinha, açúcar e sal.Em uma tigela grande, creme de manteiga; adicione o extrato de limão e adicione gradualmente o açúcar. Bata 2 minutos. Bata em 2 ovos de cada vez, batendo até misturar completamente após cada adição. Na velocidade mais baixa, adicione metade da farinha, batendo apenas até misturar. Adicione todo o creme azedo, então o equilíbrio da farinha.Misture até ficar homogêneo.Mexa em mirtilos revestidos de farinha.Despeje em panelas preparadas e leve ao forno a 170 graus por 40-55 minutos.Cool 20 minutos em panelas, em seguida, ligue para um rack de arrefecimento.
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