Bolos de milho dourado

Name: bolos de milho dourado
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 colheres de sopa de farinha; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de açúcar; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá; 1/4 litro de água fervente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo grãos de milho frescos (cerca de 2 espigas); 1 ovo ligeiramente batido; 4 colheres de chá cortadas cebolinha fresca; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme azedo

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Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
Meça o fubá em uma tigela med. Mexa na água fervente, a mistura será dura.Adicione o leite, mexendo até ficar homogêneo.Em seguida, misture os grãos de milho, ovo e 3 t de cebolinha.
Adicione a mistura de farinha ao fubá, mexendo até combinado.
Aqueça 2 T do óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Espalhe a massa em T arredondado no óleo quente (você provavelmente usará cerca de metade da massa) e cozinhe os bolos por 3-4 minutos ou até dourar, virando uma vez.Transfira os bolos para uma travessa e cubra-os para se aquecer.
Adicione o T restante do óleo e repita o processo com o restante da massa. Enquanto os bolos cozinham, prepare o enfeite, mexendo o restante das cebolinhas no creme azedo.