Bolos de lava de chocolate individuais

Name: bolos de lava de chocolate individuais
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 8 cakes, 8
Ingredients: 6 ovos; açúcar de confeiteiro (para tingir tops); Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo chocolate amargo picado (pelo menos 72%); 11 colheres de sopa de manteiga amolecida (mais mais para moldes de engraxar); Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo farinha de bolo; açúcar de confeiteiro (para tingir tops)

Uma receita deliciosa e divertida que pode ser preparada até uma semana antes da confecção real delas (ótimo para um jantar). Eu direi que minha primeira tentativa foi um fracasso, mas minha segunda tentativa acabou lindamente. Muita diversão para uma confraternização movimentada para fazer 'antes do tempo'. Reserve com uma colher de sorvete de baunilha você tem seu bolo e sorvete com um xarope de chocolate maravilhoso! Esta é uma receita que recebi de um programa de televisão da PBS (mas não me lembro qual era o nome do programa).

Ingredientes

preparação

Configurar um banho-maria (uma panela cheia até a metade com água e uma tigela de metal maior ou tigela de vidro que se encaixa confortavelmente em cima da panela.Certifique-se de água não está tocando o fundo da tigela) .Aqueça a água para ferver. Coloque a manteiga e o chocolate amargo na tigela de metal ou vidro. Resolva a manteiga e o chocolate. Mexa continuamente para misturar e reserve para esfriar um pouco.
Com uma batedeira com batedor, bata os ovos e o açúcar no palito da fita (você pode fazer isso manualmente com um batedor de arame). Lentamente, adicione a mistura de chocolate e manteiga à mistura de ovos e misture.
Adicione a farinha do bolo e misture.
Despeje em 227 latas bem graxadas 113 gramas que têm um fundo menor do que o aro superior. (Use e manchar a manteiga macia, todo o fundo e os lados.É muito importante para se certificar de que todas as áreas são cobertas completamente com manteiga). até logo abaixo do aro.É recomendado para chill-los pelo menos 1 hora, se planejando fazê-los imediatamente. (Mas neste momento, você pode colocar as latas na geladeira por uma semana antes de assar).
Asse em um forno de 425 * F por 8 minutos/-, verificando se a borda externa se ajustou (e subiu um pouco acima da borda) e o meio ainda está mole. Você não quer mais assar esses bolos.
Let the cakes set up for about 2 minutes and then un-mold onto a plate.Be careful not to rip the outer cake when turning over and placing on plates.Sprinkle with powdered sugar if desired.Serve immediately with vanilla ice cream, whipped cream or serve plain.YUM!

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