Bolos de funil

Name: bolos de funil
Cook time: 13 min
Total time: 17 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 ovos batidos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha, peneirada; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; ½ litro de óleo de cozinha; a gosto de açúcar em pó, peneirado

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Ingredientes

2 ovos batidos
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha, peneirada
1 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal
½ litro de óleo de cozinha
A gosto de açúcar em pó, peneirado

preparação

Na tigela misture ovos e leite.
Peneire a farinha, o fermento e o sal. Adicione a mistura de ovos; Bata suave.
Em óleo de frigideira profunda a 360 graus.
Cobrir o bico com o dedo, despeje a massa de 60 litros no funil.
Retire o dedo e solte a massa no azeite em espiral, começando no centro e terminando. Frite até dourar por cerca de 3 minutos.
Vire com cuidado, cozinhe 1 minuto a mais. Drenagem em papel toalha, pó com açúcar em pó.