Bolos de esponja caseiros com creme

Pré-aqueça um forno a 160 graus (165 C).

Corte uma folha de centímetro de folha de alumínio.Dê-lo ao meio longitudinalmente, depois ao meio novamente na largura.

Enrole a folha parcialmente em torno de um pote de especiarias no sentido do comprimento, colocando folha ao redor do pote e esmagando a folha ao redor das extremidades do frasco para fazer uma forma de barco de cerca de 10 centímetros de comprimento, 6,33 centímetros de altura e 6,33 centímetros de largura.Repita com Mais 15 pedaços de papel alumínio para fazer 16 formas de cozimento em forma de barco.Faça as partes inferiores das formas ficarem ligeiramente planas para que as formas possam se levantar.

Pulverize os formulários com spray de cozinha e coloque em uma assadeira.

Misture 1/4 litro de água, ovos e óleo vegetal em uma tigela com um misturador elétrico em baixa velocidade.

Bata na mistura de bolo amarelo em velocidade média por 2 minutos.

Bata a mistura de pudim de baunilha até ficar homogêneo, cerca de 3 minutos a mais.

Divida a massa uniformemente nas formas de cozimento da folha de alumínio preparadas, preenchendo cada formulário com aproximadamente 0,5.

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro sai limpo, 11 a 15 minutos. Gel nos formulários por 10 minutos antes de remover para esfriar completamente em uma cremalheira de fio.

Bata a manteiga, o encurtamento, o extrato de baunilha e o sal em uma tigela com uma batedeira até ficar homogêneo, cerca de 3 minutos.

Bata no açúcar de confeiteiro em velocidade baixa, aumentando gradualmente a velocidade para alta até a cobertura ficar macia e fofa.

Misture a penugem do marshmallow, batendo em alta velocidade até ficar leve e arejado.

Colher a cobertura em um saco de confeitaria equipado com uma ponta de massa redonda.

Retire os bolos das formas de cozimento.

Com uma faca afiada, corte um centímetro cortado longitudinalmente no lado inferior plano de um bolo.

Enfie uma quantidade generosa de cobertura na fenda, segurando a forma do bolo com a mão para evitar a divisão. Repita com os bolos restantes.

Para a variação de côco e framboesa: Leve 1/2 litro de água e gelatina de framboesa para ferver em uma panela até que a gelatina se dissolva, cerca de 5 minutos.

Despeje a mistura em um prato raso e leve à geladeira até engrossar, mas não definido, cerca de 15 minutos.

Coloque flocos de coco em um processador de alimentos. Pulsar até que os flocos estejam finamente picados.

Transfira o coco para um prato raso e misture amido de milho suficiente para obter uma textura solta.

Mergulhe um bolo recheado na gelatina espessa, virando para cobrir todos os lados; roll o bolo na mistura de coco.Repita com os restantes bolos.

Arrume os bolos cobertos de côco em uma grade até que a gelatina e o coco estejam prontos, cerca de duas horas.