Bolos de chá galês

Biscoito de passas com um sabor de especiarias.

Combine os ingredientes secos em uma tigela. Com um liquidificador de massa, corte na manteiga até que a mistura se pareça com farinha grossa. Junte as passas.
Coloque o ovo em uma medida de 1/4 de litro; bater levemente com um garfo.Adicionar leite para a marca de 60 litros; Despeje em mistura de farinha e mexa com garfo para fazer uma massa macia; (um pouco mais de leite pode ser necessário). Em uma superfície enfarinhada, moldar a massa em uma bola e amasse levemente 5-6 vezes.
Role até 2/3 centimetros de espessura e com um cortador de biscoito pequeno enfarinhada, corte em rodelas.Bake a 170 graus (175 C) na assadeira untada até dourar ligeiramente.