Bolos de caranguejo de batata-doce

Name: bolos de caranguejo de batata-doce
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 ovo mais 1 gema de ovo, levemente batida; 1 pimenta verde média, finamente picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão seco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo fubá; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo batata doce amassada; 1 cebola verde (apenas parte branca) picada; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de maionese; 2 colheres de chá de tempero de frutos do mar; 2 colheres de chá de mostarda moída; 1,5 colheres de chá de mistura de tempero chipotle Southwest sem sal; 4 latas (170 gramas cada) carne picada, drenada; 1/2 colher de chá de sal; Óleo de canola de 60 litros

O leve sabor de batata-doce e um chute de chipotle complementam o caranguejo fresco desses bolos saudáveis. Reserve-os com seu molho favorito de maionese ou aioli. - Robert Bosley, Pacific, Washington

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o ovo, gema de ovo, pimenta, farinha de rosca, farinha de milho, batata doce, cebola, salsa, suco de limão, maionese, tempero de frutos do mar, mostarda e tempero. Dobre em caranguejo.Forma em 12 hambúrgueres; polvilhe com sal.
Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe os caranguejos em óleo em lotes por 3-4 minutos de cada lado ou até dourar.