Bolos de caranguejo da tia ruth

Name: bolos de caranguejo da tia ruth
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 16 biscoitos salgados, finamente esmagados; 2 colheres de sopa de água; 400 gramas de carne de caranguejo cozida em flocos; 1 ovo batido; 1 colher de sopa de mostarda preparada; 2 colheres de sopa de maionese; 1 1/2 colher de chá de molho Worcestershire; 1 colher de sopa de tempero de frutos do mar (como o Old Bay®) (opcional); 1/8 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta preta; Óleo vegetal de 130 litros para fritar

Bolos de caranguejo em casa são pesados sobre o caranguejo, luz sobre o enchimento.

Ingredientes

preparação

Misture as migalhas de biscoito e a água em uma tigela.Deixe repousar por 1 minuto para amaciar as bolachas.Adicione a carne de caranguejo, o ovo, a mostarda e a maionese.Tempere com molho inglês, tempero de frutos do mar, sal e pimenta preta; mexa até misturar uniformemente.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio.Forma a mistura de caranguejo em patties centímetro de espessura.Cozinhe no óleo quente até dourar de cada lado e quente no centro, cerca de 2 minutos por lado.Drain em uma toalha de papel- placa alinhada antes de servir.